Paella Valenciana en Las Bairetas Dénia

La paella valenciana puede que sea uno de los platos más demandados en restaurantes y bares de toda España, pero bien sabido es que no en todos los sitios se sirve auténtica paella valenciana.

Pues bien, nuestro maestro arrocero Rafa Margós lleva más de 25 años elaborando este plato tan típico de La Terreta y además la cocina a leña. Si señores como lo oyen (bueno, como lo leen) en Las Bairetas Dénia elaboramos la auténtica paella Valenciana hecha con leña.

Y no es solo que nosotros lo digamos, es que somos reconocidos por Wikipaella, una asociación sin ánimo de lucro para el conocimiento y el reconocimiento de las auténticas paellas, como uno de sus pocos restaurantes con cullera de fusta, es decir con el reconocimiento de la misma de que en nuestro restaurante de Dénia se sirve auténtica paella valenciana hecha a leña.

¿Qué ingredientes lleva la auténtica paella valenciana?

Nuestra paella valenciana, la auténtica lleva los ingredientes que tiene que llevar una buena paella ni más, ni menos. Hablamos de:

Aceite O.V.E.

Agua

Arroz

Azafrán

Conejo

Garrofó

Judía Ferradura

Pimentón

Pollo

Romero

Sal

Tomate

Luego claro está, es la mano y la pasión con la que se cocina, como todo, pero te aseguramos que si estás por Dénia, bien sea por trabajo, por vacaciones de verano o para pasar una corta estancia de fin de semana, no dudes en pasarte por Las Bairetas Dénia en el carrer de La Mar, 5. ¡Te esperamos!